みなさん、こんにちは！！
新居浜市国際交流協会スタッフのジョンです。新型コロナウイルス感染症予防で外へ出られないみなさん、
簡単においしく作ることができます。
ぜひ、作って写真を新居浜市国際交流協会（E-mail  niihamashikokusai@gmail.com）へ送ってください。

キンパの簡単な作り方

１　お米を炊きます。（水気は適量で炊く）

２　たくあんを1㎝ほどの厚さで長く切ります。

３　ほうれん草をゆでて、水気を取って（手で絞る）、ごま油・塩・ごまを入れて和えます。

４　ニンジンを千切りして、フライパンに油と塩を入れて軽く炒めます。

５　ボウルに卵を入れて（塩で少し味付けます）、かき混ぜて、フライパンで焼きます。焼けた卵を1㎝ぐらいの幅で切ります。（もしハムが好きな方はハムを焼いて入れてもおいしいです。）

６　炊いたごはんにごま油、塩、ごまを入れて軽く混ぜます。

７　のりの上でご飯を広げて、その上に材料を乗せて巻きます。のりの端に水をちょっと付ければよくくっつきます。